乾杯股份有限公司

【乾杯集團-社長的話】
乾杯相當注重人與人之間的互動，不論是客人、廚師、廠商還是員工， 對我來說，都是人生中不可或缺的夥伴，因為乾杯是屬於大家的！
在此，我想向身為乾杯的粉絲與所有創造出乾杯的人說一聲 謝謝。

『乾杯是台灣餐飲業的奇蹟』一位餐飲業的前輩這麼對我說。
1999 年 6 月一名日本留學生所開的小小燒肉店，在五年間成為了台灣最有名的純正日式燒肉餐廳。

「這是怎麼辦到的？」
這不是只有我個人的力量，是台日雙方人才的智慧加上文化的融合，偶發的化學反應所產生的結果，讓『乾杯』這個新 STYLE 因此而誕生。

乾杯想要提供的不只是燒肉跟啤酒，而是「感動」！吃到色香味俱全的美食，感受「活著真好」的純粹感動！跟重要的人一起度過最歡樂美好的時光，感受「有你真好」的感動！沒有任何原因，但今天有一群不認識的人，也剛好都在乾杯這個同一個空間裡吃飯，感受「緣份真奇妙」的感動。

為了這些感動的產生，乾杯從最基本的食材選擇、保存、配送、衛生管理，料理的研發、進化，到服務人員的訓練、要求，創造員工安心工作的職場環境等等，盡最大所能去建立一個可以感受到感動的環境。因為有這些感動，無論發生什麼不開心的事，還是可以笑臉迎接明天！

好的店就是讓人感謝的店。我發誓絕對要實現將這樣的店在全台灣，甚至世界各地擴展開來的夢想。為了實現這樣大的夢想，一個人是辦不到的。乾杯的夢是集合我們每一個人的力量，讓這個世界更加美好。

我們一直深信，我們的努力創造了我們的存在意義。感動的奇蹟不只有在台灣，我們更要推向全世界的每個角落。我要向乾杯廣大粉絲們，以及所有創造出這麼好氣氛的人說一聲謝謝！那麼今晚也是大家一起來乾杯吧！！

※飲酒過量，有害健康；酒後請勿騎車/開車
※未滿十八歲請勿飲酒；本場所亦不販售酒予未滿十八歲者

歡迎加入我們的Line帳號：@403zhwdr (乾杯_維他命應援團)，詢問關於任何職缺的問題!
邀請您一同乾杯!

透過令人感動無比的美味牛肉料理、以及邊吃邊喝的人生至樂，創造一個充滿元氣和希望的世界。

• 【乾杯品牌】加油站、外交官
  乾杯居酒屋想要提供給客人的，絕對不只燒肉跟啤酒，一定還要有「感動」。
  吃到色香味俱全的美食，感受「活著真好」的感動；跟重要的人一起度過最美好的時光，感受「有彼此真好」的感動；一群不認識的人，剛好在同一個空間裡用餐，感受「緣份真奇妙」的感動。
   
• 【老乾杯品牌】精緻的用餐體驗
  為何要在「乾杯」之前綴上一個「老」字？有一次聽到較年長的貴賓於乾杯表示：「雖然我好喜歡乾杯，但是周圍客人都是年輕人，像我這樣的老人家出現在這裡，真的覺得有些不好意思。」我們一直反覆思考，要如何將這份美味的「感動」傳達給較年長的貴賓呢？而「老」，絕非壞事，反而是代表經驗的傳承與智慧的象徵，於是我們設計一個專屬經過歲月洗鍊的「成熟大人的聖地」，因此於「乾杯」前，綴上一個「老」字。來到老乾杯，變老；也是件很美好的事!
   
• 【和牛47品牌】日本頂級和牛 Fine Dining，以燒肉、和牛壽司、魚子醬三大料理呈現的懷石料理
  乾杯集團最新力作「和牛 47 - 和牛燒肉懷石」，擁有俯瞰台北101 絕美景色的珍貴視野，重金打造融合燒肉+和牛壽司+懷石三大料理，完美演繹安心至上的「日本頂級和牛 Fine Dining」新料理形態，全程提供專人定烤式服務，讓賓客沉浸在美景與美味之中，一處創造「與特別人在特別的日子享用一流和牛」的美味紀念。可品嚐到日本和牛、魚子醬、煙燻鮭魚等世界頂級食材，期望成為「大眾式 Fine Dining」的指標餐廳。
   
• 【黑毛屋本家品牌】暖心暖胃 日式鍋物傳教士
  黑毛屋致力於提供讓人身心皆暖的火鍋，以仲居式的服務，將最合適的吃法向顧客建議，藉此傳遞日本飲食文化的精髓。
  ■ 日本飲食文化之 3 大精髓：
  1. 尋找最優質的食材，並將食材的優點發揮至最大極限。
  2. 運用色彩及食器、擺盤，來創造視覺享受。
  3. 於料理當中呈現季節感。
   
• 【黑毛屋品牌】老饕的日常
  黑毛屋嚴選三大食材，頂級日本和牛、Bellota 等級西班牙產伊比利豬與雲林產的黑羽土雞，因為這些美味的食材全都擁有黑色的毛，故名「黑毛屋」。
  ■ 牛肉：黑毛屋使用的牛肉為日本和牛，選擇的部位為肩到背部的區塊，最適合搭配涮涮鍋、壽喜燒食用。
  ■ 豬肉：黑毛屋所挑選的是西班牙伊比利豬 Bellota 最高等級，其肉質細緻帶有淡淡橡果香氣，有豬肉界勞斯萊斯之美譽。
  ■ 雞肉：雞肉方面黑毛屋也相當講究，使用的是台灣之光「黑毛土雞」的腿肉及胸肉，雲林自產，品質有保證。
   
• 【麻辣45品牌】和牛牛油與辛香料結合，道地重慶風味麻辣火鍋專門店
  「九宮格鍋」與「麻油碟」是重慶麻辣鍋的獨有特徵。麻辣 45 承襲正宗重慶飲食文化，利用鍋中每格受熱溫度的不同，將上乘食材分別以「燙」、「煮」、「酣」三種方式涮煮。標準吃法是將剛涮起的食材，浸入油碟中沾滿，此時麻油成為一道保護膜，能在入口時迅速降溫、去辣且減少對腸胃的刺激，輕鬆地大快朵頤。
   
• 【高木和牛食堂品牌】乾杯集團提案的新型態家庭餐廳
  提供和牛漢堡排和咖哩等和牛料理，搭配剛煮好的美味白飯和傳統做法的味噌湯，以及日本人日常所吃的生菜沙拉和家常熟菜一起享用的定食餐廳。
  4大特色「和牛料理」「剛煮好的日本産白飯」「季節蔬菜自助吧」「0元寶寶粥」是可以親子三代同樂的店。

以下依各單位工作性質有所不同，故申請時依公司營運方針為準

【語言津貼及技能加給】(正職社員)
1.日檢：N1 2000元/月
2.多益：藍色證書 1000元/月、黃金證書 2000元/月
3.美國國際侍酒師 ISG 2級/WSET L3：2000元/月
4.丙級中西餐烹調技術士證照：1000元/月、乙級中西餐烹調技術士證照：1500元/月
5.乙級調酒技術士證照、乙級烘焙食品技術士證照：1000/月
6.國際日本酒講師+日本酒品質鑑定士：2000元/月

【休假】
-正職年假10日起(依當年度在職比例)
-帶薪靈魂洗滌假

【個人福利】
-公司福利品
-員工供膳
-員工用餐折扣

【保險】
-勞健保
-僱主意外責任險

【休閒】
-福委會活動
-國內外旅遊
2024.09 日本沖繩奮進號豪華遊輪之旅
2025.09 越南富國島五日之旅
-部門聚餐

【升遷】
-完整教育訓練
-順暢的升遷管道

【獎金】
(A)年終獎金
(B)三節獎金
(C)介紹獎金：
-月薪社員：被介紹人第四個月薪總額*50%
-計時社員：6000 元
(D)獎學金(學期平均)
-85~89分：1000元
-90~94分：1500元
-95分以上：3000元

【津貼】
(A)婚喪禮金
-結婚津貼3600元
-喪禮津貼二等親內1100元
-一等親、配偶 3100元
(B)生育祝賀金
-一胎 5,000元
-雙胞胎 6,600元
-三胞胎以上 8,800元
(C)住院慰問金
-三天內普通病房2000元
-加護病房3000元
-四天以上普通病房3000元
-四天以上加護病房5000元