『讓健康生活輕而易舉』是uMeal優善糧一直以來的願景與使命。
我們透過模組化菜單，佐以簡單的人工智慧技術，讓消費者可以像組裝樂高積木一樣自行組裝自己喜歡的餐點組合，不僅能輕鬆得知自己攝取了哪些營養素，更能便利地管理日常飲食。
我是張煥基，我相信健康與美味不需要妥協。
從糖尿病飲食出發，一路走向大眾市場，我們發現飲食管理一直都是件知易行難的事情。
客製化，經營成本太高；純水煮，失去美味的健康餐又難以持之以恆。不同人對於飲食管理的需求又不太一樣，並非每個人都需要高蛋白，也並非每個人都適合生酮飲食。
從2016年到2024年走過8年的創業時間，我們收斂出類似樂高積木的概念，透過模組化菜單，佐以簡單的人工智慧技術，讓消費者可以像組裝樂高積木一樣自行組裝自己喜歡的餐點組合，不僅能輕鬆得知自己攝取了哪些營養素，更能便利地管理日常飲食。
我們期許自己成為飲食控制領域的麥當勞，並佐以輕資本、高營業效率的商業模式，讓有飲食管理需求的消費者能輕易取得美味且健康的飲食，也讓想做健康餐的創業者，加盟uMeal 優善糧成為其上算的選擇。
初心
創辦人的姑姑於高三那一年，因肺腺癌過世。當時有一幕深深烙印在他心中，姑姑在生病的折磨中，面對飲食更是煎熬。理智上都知道該依循醫護人員建議，不過事實是美食當前難以拒絕，往往讓口腹之慾吞噬了理智，也因此病情漸漸惡化，最後凋零於病床。這畫面一直縈繞在創辦人心中，一直到2016年，決定從事生醫相關創業時，開始往醫療飲食的方向市調。他發現：醫療飲食不只是癌症病人的掙扎，慢性病（如：高血壓、糖尿病、腎臟病）亦是如此。經過分析與歸納後，決定從糖尿病飲食（低升糖飲食）開始，再逐漸擴增產品類別，根據顧客不同的身體歷程，提供相對應的飲食計畫。
啟程
uMeal 優善糧於2016年成立，由三位台灣大學生化科技學系、農業經濟學系校友共同創辦。並於2016年初加入亞洲最大的創業加速器 appworks（第十二屆），經過初期痛苦的磨合期，終於在2016年底摸索出完美整合藝術家（台灣乙級廚師）與科學家（哥倫比亞大學營養碩士）專長的平衡點，讓藝術家根據當季/當地食材設計出多元的菜色變化，科學家針對多元的菜色拿捏醣分，讓健康的減醣飲食（低升糖飲食）亦能保留美味。
驚喜
創業過程困難重重，不過也有許多令人感動與驚喜的橋段。當我們發現糖友從餐餐無奈到餐餐期待，心裡面的感動是難以言喻的。過程中也發現，減醣飲食（低升糖飲食）不只適合想要重拾用餐樂趣的糖友家庭，更是滿足想要使用低升糖飲食卻沒時間自理的忙碌上班族，驚喜與感動將我們的疲憊一掃而空。
一、當日工作員工餐。
二、到職屆滿一年，公司提供員工健康檢查。
三、派駐外縣市營業據點之出差津貼。
四、不定時員工教育訓練。
五、不定時員工聚餐、旅遊。
六、依據公司營運狀況，舉辦年終尾牙與獎金等福利。